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            菜譜推薦

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            魚香肉絲

            產品編號:SN20140125160546782
            市場價格:¥0.00
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            食材:豬瘦肉200克、水發玉蘭片50克、水發木耳25克(在四川常用萵筍絲)、蔥25克、蒜15克(約3瓣)、姜10克、泡紅辣椒25

            調料:1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯(或者水)50克、濕淀粉25克、食用油100

            做法:

            1,將木耳用溫水泡發,切絲,玉蘭片切絲,豬瘦肉切絲,蔥切蔥花,蒜切蒜末,姜切末

            2,將肉絲用少許鹽和10克濕淀粉將肉絲稍腌

            3,將泡紅辣椒跺成末

            4,將15克濕淀粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁

            5,鍋燒熱,下油,倒入肉絲炒散

            6,加泡紅辣椒末、蒜末、姜末炒香

            7,加木耳絲、玉蘭絲翻炒幾下

            8,倒入芡汁和蔥花炒勻即可

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